Royal jelly หรือ นมผึ้ง

ผึ้ง เป็นแมลง....แต่ทำไมถึงมี “ นม”  แล้วสิ่งที่เรียกว่านมผึ้งนั้นคืออะไร ทานเข้าไปแล้วจะได้อะไรหรือจะเป็นอันตรายหรือไม่นั้น วันนี้เรามาทำความรู้จักนมผึ้งกัน

นมผึ้ง หรือ รอยัล เยลลี่  (Royal Jelly) คืออะไร

นม ผึ้ง เป็นสารชนิดหนึ่งที่ผลิตจากต่อมที่ชื่อว่า "ไฮโปฟาริงซ์" ที่อยู่บริเวณส่วนหัวของผึ้งงาน ที่มีอายุ 5-15 วัน และทำหน้าที่เป็นผึ้งพี่เลี้ยง มีลักษณะเนื้อครีมสีขาวคล้ายน้ำนมหรือออกสีเหลืองซีด เนื้อข้นเหนียว มีกลิ่นออกเปรี้ยว รสค่อนข้างเผ็ดนิด ๆ  นมผึ้งคืออาหารสำหรับตัวอ่อนของผึ้งและราชินี  ตัวอ่อนของผึ้งงาน จะได้รับนมผึ้งเพียง  3 วันแรกที่ออกจากไข่  ขณะที่ตัวอ่อนที่ได้รับคัดเลือกเป็นราชินี จะได้รับนมผึ้งนี้ตลอดชีวิต  ซึ่งช่วยบำรุงให้ราชินีผึ้งมีอายุยืนนานกว่า  (ราชินีผึ้งมีอายุ 4-5 ปีและผึ้งงานมีอายุประมาณ 45 วัน)  และมีน้ำหนักตัว เป็น 3 เท่าของผึ้งงาน และขนาดใหญ่กว่าถึง 50% รวมทั้งราชินีผึ้ง สามารถออกไข่ได้วันละประมาณ 2,000-3,000 ฟอง และจะวางไข่ทุกวันตลอดอายุขัย  จึงกล่าวได้ว่า ราชินีผึ้งถูกเลี้ยงให้เป็นราชินีผึ้ง  ไม่ได้เกิดมาแล้วเป็นราชินีผึ้ง     ซึ่งนี่เป็นหลักฐานที่เห็นได้ชัดถึงคุณประโยชน์ของนมผึ้งนั่นเอง ที่เสริมสร้างพัฒนาการด้านร่างกายและการเจริญเติบโต

อาณาจักรผึ้ง

ราชินีผึ้ง มีก้นยาวและปีกสั้นกว่าผึ้งงาน

สารอาหารที่อยู่ในนมผึ้ง
 

คุณประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของ นมผึ้ง หรือ รอยัล เยลลี่ (Royal Jelly) มีดังนี้

1. แหล่งพลังงานของวิตามินบีรวม

    วิตามินบี 1  ต่อต้านความเหนื่อยล้า ลดอาการอ่อนเพลีย กระตุ้นการนอนหลับให้ดีขึ้นและอาการป่วยที่เกิดขึ้นจากการทำงานผิดปกติของ ระบบประสาท

    วิตามินบี 2  ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคาร์โบไฮเดรท โปรตีน และไขมัน ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มความเร็วในการเปลี่ยนสารเหล่านี้ให้อยู่ในรูปพลังงาน

    วิตามินบี 5  ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันในคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของผมหงอก การขาดวิตามินบี 5 จะส่งผลต่อฮอร์โมนที่ผลิตจากต่อมหมวกไต ส่งผลให้ฮอร์โมนเกิดการผิดปกติ ในผู้ชายพบว่ามีจำนวนสเปิร์มต่ำลง ทำให้เป็นหมันและผมร่วงเป็นต้น

    วิตามินบี 6  ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญโปรตีน ควบคุมความสมดุลของกระแสเลือด โดยการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง

รอยัล เยลลี่เหมาะสำหรับใครบ้าง?